Zielarstwo zajmuje się wszelkimi zagadnieniami dotyczącymi roślin - ich hodowlą,uprawą, zbiorem, przechowywaniem i tworzeniem mieszanek ziołowych,wyciągów, nalewek i złożonych leków naturalnych oraz izolacją ciałczynnych z surowców roślinnych. Stanowi jedną z gałęzi ogrodnictwa.Mechanizmami działania leków roślinnych oraz ich zastosowaniem zajmujesię ziołolecznictwo (fitoterapia, fitofarmakologia). |
